Faktencheck Nezam El-TayebatWissenschaftliche Einordnung des Ernährungssystems „نظام الطيبات“
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Potenziell richtig Überinterpretiert Evidenzsicherheit: niedrig vorläufig C-WHT-06

Wer raffiniertes Getreide isst, habe mehr viszerales Fett und neige eher zu Adipositas und metabolischem Syndrom.

Kurz gesagt: Diese Behauptung ist potenziell richtig. Langzeitkohorten zeigen, dass Menschen, die mehr raffiniertes Getreide essen, etwas mehr an Taillenumfang und Gewicht zunehmen, aber randomisierte Studien fanden nicht, dass der Ersatz von raffiniertem Getreide durch Vollkorn das Körperfett verändert; eine ursächliche Wirkung ist also nicht gezeigt.
Fazit: Ein schwacher, überwiegend querschnittlicher Zusammenhang; kein Beweis, dass raffiniertes Getreide viszerale Adipositas verursacht.
  1. Originalaussage
  2. Wissenschaftliche Bewertung
  3. Wissenschaftliche Evidenz im Detail
  4. Einfach erklärt
  5. Studien zu dieser Behauptung
  6. Regionale Einordnung
  7. Was gilt in meinem Land?
  8. Quellenverzeichnis

Originalaussage

أما في دراسة فرامنغهام للقلب فالحبوب المكررة ارتبطت بزيادة الدهون الحشوية حول الأعضاء الداخلية، وهي الأخطر من بين كل أنواع السمنة.

wörtlich laut Quelle. Übersetzung durch das Projekt; maßgeblich ist der arabische Wortlaut.

Übersetzung

Wer raffiniertes Getreide isst, habe mehr viszerales Fett und neige eher zu Adipositas und metabolischem Syndrom.

Herkunft

Quellenstatus
Archiv-Redaktion
Zuschreibung
Archivredaktion (Studienauswahl und Darstellung)
Herkunft
https://eltayebat.com/rule/refined-wheat/
Unsicherheit der Zuschreibung
Von den Archivbetreibern verfasst; die Studienzitate stammen vom Archiv, es ist nicht gezeigt, dass sie von Elawady selbst stammen.
Behaupteter Wirkmechanismus

Nicht angegeben.

Behaupteter gesundheitlicher Effekt

Viszerales Fett, Adipositas, metabolisches Syndrom.

Betroffene Bevölkerungsgruppe

Erwachsene.

Geografische Einschränkung durch Elawady

keine gefunden

Wissenschaftliche Bewertung

Potenziell richtig – Es gibt Hinweise, die für die Aussage sprechen, aber die Evidenz reicht für ein klares Urteil nicht aus.

Evidenzsicherheit: niedrig – Weitere Forschung wird die Einschätzung wahrscheinlich deutlich beeinflussen.

1. Was wurde behauptet?

Raffiniertes Getreide fördere gefährliches viszerales Fett und Adipositas.

2. Was ist daran nachweislich richtig?

Framingham: VAT 1727 vs. 1928 cm3 im niedrigsten vs. höchsten Quintil raffinierten Getreides (querschnittlich) (A-WHT-09); SUN: Weißbrot OR 1,40 für das Entstehen von Übergewicht (A-WHT-10); Metaanalyse metabolisches Syndrom RR 1,37 (1,02–1,84) (A-WHT-11).

3. Was ist falsch oder übertrieben?

Querschnittliche Zusammenhänge werden als Wirkungen dargestellt. Das Archiv lässt weg, dass A-WHT-10 keinen Zusammenhang mit Gewichtszunahme fand und A-WHT-12 keine Trends für raffiniertes Getreide.

4. Was bleibt ungeklärt?

Kausalität und Größe eines möglichen Effekts unabhängig von Gesamtenergie und Ernährungsmuster.

5. Welche Studien sprechen dafür?

A-WHT-09, A-WHT-10, A-WHT-11, I-WHT-114 (18-jährige Kohorte: stärkere Zunahme des Taillenumfangs bei raffiniertem Getreide), I-GRN-121 (raffiniertes Getreide und mäßige Gewichtszunahme).

6. Welche Studien sprechen dagegen?

A-WHT-12 (kein Trend), A-WHT-10 (kein Zusammenhang mit Gewichtsveränderung), I-WHT-115 (Metaanalyse von 21 RCTs: Vollkorn statt raffiniertem Getreide veränderte Gewicht, Taillenumfang oder Fettmasse nicht).

7. Was gilt für Deutschland und Europa?

Keine europäische Stelle nennt raffiniertes Getreide als spezifische Ursache viszeraler Adipositas.

8. Was ist über Ägypten bekannt?

Keine ägyptischen Daten gefunden.

9. Welche praktische Schlussfolgerung ist angemessen?

Möglicher kleiner Zusammenhang; Vollkorn ist eine vernünftige Wahl für das Gewichtsmanagement, aber kein garantierter Effekt.

Bewertungsdetails

Begründung der Evidenzsicherheit

Die Evidenz ist überwiegend querschnittlich (A-WHT-09, A-WHT-12; die Hälfte der Studien in A-WHT-11). Eine prospektive Kohorte (A-WHT-10) fand Weißbrot >=2 Portionen/Tag mit Übergewicht/Adipositas verbunden (OR 1,40, 1,08–1,81), aber keinen Zusammenhang mit Gewichtsveränderung. A-WHT-12 fand keine Trends für raffiniertes Getreide. Die Effektgrößen sind klein und Confounding ist wahrscheinlich.

Quellenqualität

Gemischt; Querschnittsdaten können keine Richtung zeigen.

Regionale Übertragbarkeit

Mittel.

Individuelle Ausnahmen

Keine.

Regionaler Geltungsanspruch
allgemein (biologisch/medizinisch)
Zuletzt überprüft
26. Oktober 2026 vorläufig

Wissenschaftliche Evidenz im Detail

Überinterpretiert – Es gibt einen echten Befund, aber die Behauptung leitet mehr daraus ab, als die Daten erlauben (z. B. Zusammenhang als Ursache, Tierdaten auf Menschen übertragen, kleiner Effekt als groß dargestellt).

Forschungsfrage: Haben Menschen, die mehr raffiniertes Getreide essen, mehr viszerales Fett, Adipositas und ein metabolisches Syndrom, und ist das ursächlich?

Forschungsfrage im Detail (PECO)
Personengruppe
Erwachsene
Intervention oder Exposition
Verzehr von raffiniertem Getreide
Vergleich
Vollkorn / geringerer Verzehr von raffiniertem Getreide
Geografischer Geltungsbereich
universell
Endpunkte
  • Viszerales Fett/Taillenumfang
  • Adipositas
  • Gewichtsveränderung
  • Metabolisches Syndrom

Studienergebnisse, wie die Autorinnen und Autoren sie berichten. Unsere Einordnung folgt darunter.

Was spricht für die Behauptung?

Was spricht gegen die Behauptung?

Was sagt die Gesamtevidenz?

Redaktionelle Einordnung auf Grundlage der Studien oben – selbst kein Studienergebnis.

Welche Position ist besser gestützt?

Der Verzehr von raffiniertem Getreide ist in Kohorten schwach mit einer stärkeren Zunahme von Taillenumfang und Gewicht verbunden, aber kurzfristige RCTs zeigen keine ursächliche Wirkung auf das Körperfett.

Warum manche Studien stärker zählen

Für die Kausalität wiegen RCTs schwerer; langfristige Kohorten zeigen kleine Zusammenhänge.

Ist ein ursächlicher Zusammenhang nachgewiesen? Nicht nachgewiesen Zusammenhänge klein und möglicherweise durch Confounding bedingt; RCTs ohne Effekt.

Verbleibende Unsicherheit

Langfristige Wirkungen.

Gerechtfertigte Schlussfolgerung

Ein schwacher Zusammenhang, kein Beweis, dass raffiniertes Getreide viszerale Adipositas verursacht.

Warum scheinen sich Studien zu widersprechen?

Kohorten (Jahre, Alltagsbedingungen, Energieaufnahme nicht festgelegt) vs. RCTs (Wochen, oft isokalorisch): Die Designs beantworten unterschiedliche Fragen; Sättigungseffekte könnten nur langfristig unter Alltagsbedingungen wirken.

Hängt das vom Land ab?
Allgemeine biologische Wirkungen
Universell.
Ernährungsgewohnheiten
Hoher Brotverzehr in Ägypten.
Herkunft der Lebensmittel
Nicht relevant.
Schadstoffbelastungen
Nicht relevant.
Nationale Produktionsbedingungen
Nicht relevant.
Rechtliche Vorschriften
Nicht relevant.
Tatsächliche Kontrolldaten
Keine ägyptischen Daten.

Ein regionaler Unterschied, der die Schlussfolgerung ändert, ist nicht durch belastbare Daten gestützt.

Statistische Nachprüfung
  • Innere Konsistenz der WMD und KI – Die WMD der fettfreien Masse von 0,31 liegt außerhalb ihres KI (-0,67 bis 0,06): wahrscheinlicher Vorzeichenfehler; andere Schätzungen konsistent. Es gibt eine Korrektur (Inhalt nicht zugänglich). nachgerechnet
  • Absolute Unterschiede – Raffiniertes Getreide: 0,9 cm mehr Zunahme des Taillenumfangs pro 4 Jahre; Vollkorn: 1,6 cm weniger. nachgerechnet
Sicherheit der Gesamtevidenz (GRADE, vereinfacht)
Hauptendpunkt
Viszerale Adipositas/Fettleibigkeit, verursacht durch raffiniertes Getreide
Ausgangsniveau
niedrig (Beobachtungsstudien)
Gründe für eine Abwertung
  • Inkonsistenz (RCTs ohne Effekt)
Ergebnis
sehr niedrig

Vereinfachte Einschätzung durch eine einzelne prüfende Instanz nach dem GRADE-Ansatz; kein formales GRADE-Gremium. GRADE bewertet die Gesamtevidenz für einen Endpunkt, nicht einzelne Studien.

Suchstrategie

Dokumentierte Literatursuchen für diese Prüfung (Suchbegriffe in der Originalsyntax der Datenbank).

DatenbankDatumSucheGesucht nachTrefferAufgenommen
PubMed26. Oktober 2026(whole grain*[ti] OR refined grain*[ti]) AND (body weight[tiab] OR body fat[tiab] OR visceral[tiab] OR adiposity[tiab] OR obesity[tiab]) AND (meta-analysis[pt] OR systematic review[pt])beiden Richtungen9
Europe PMC26. Oktober 2026TITLE:("refined grain" OR "refined grains" OR "white bread") AND (obesity OR adiposity OR "waist" OR "visceral" OR "weight gain") AND (cohort OR prospective)unterstützender Evidenz34
PubMed26. Oktober 2026Changes in diet and lifestyle and long-term weight gain in women and men[ti]unterstützender Evidenz3

Offene Fragen

Langfristige RCTs.

Wie gründlich wurde geprüft?

7 verknüpfte Studien: 1 im Volltext geprüft (davon 0 mit strukturierter Bewertung des Verzerrungsrisikos), 6 anhand des Abstracts, 0 nur bibliografisch. Eine formale Bewertung durch zwei unabhängige Prüfende und eine unabhängige menschliche Fachbegutachtung haben noch nicht stattgefunden.

Letzte wissenschaftliche Prüfung: 26. Oktober 2026

Verlauf des Urteils
  1. 25. Oktober 2026 · Phase 1 · Erste Bewertung: Potenziell richtig (niedrig)
  2. 26. Oktober 2026 · Phase 4 (systematische Evidenzprüfung) · Mit erweiterter Evidenz erneut geprüft; Urteil unverändert: Potenziell richtig (niedrig)
    Bewertung unverändert. Eine neue prospektive Kohorte (I-WHT-114) stärkt den Zusammenhang, während die Metaanalyse von RCTs (I-WHT-115) gegen Kausalität spricht; die GRADE-Einstufung für Kausalität ist sehr niedrig, aber die Behauptung in ihrer Formulierung („Menschen, die raffiniertes Getreide essen, haben mehr viszerales Fett“) ist ein Zusammenhang, der mit niedriger Evidenzsicherheit gestützt ist.
    Neue Quellen: I-WHT-114 I-WHT-115 I-GRN-121

Einfach erklärt

Einige Studien finden, dass Menschen, die viel raffiniertes Getreide essen, mehr Bauchfett haben, aber die meisten dieser Studien betrachten nur einen einzigen Zeitpunkt und können Ursache und Wirkung nicht zeigen. Eine spanische Studie fand eine höhere Wahrscheinlichkeit, übergewichtig zu werden, bei zwei oder mehr Portionen Weißbrot am Tag, aber keinen Unterschied in der jährlichen Gewichtsveränderung. Die Evidenz ist schwach und gemischt.

Studien zu dieser Behauptung

Studien, die die Behauptung unterstützen (5)

  • Getreide und Bauchfett

    McKeown NM et al.. Am J Clin Nutr 2010 · PMID 20881074 · DOI 10.3945/ajcn.2009.29106
    Querschnittsstudievom Tayebat-Archiv zitiertAbstract geprüft★ wichtige Studie

    Mehr raffiniertes Getreide, mehr Bauchfett um die Organe; mehr Vollkorn, weniger.

    Querschnittlich.

    Unterstützt die Studie die konkrete Behauptung? Teilweise · Methodische Qualität: moderat · Evidenzsicherheit: siehe Gesamtbewertung der Behauptung

    Originalpublikation · Wissenschaftliche Details

    Studie einfach erklärt
    Was wollten die Forschenden herausfinden?

    Getreide und Fettdepots

    Wie wurde die Studie durchgeführt?

    Querschnittliche CT-Studie

    Wie viele Menschen, Tiere oder Proben wurden untersucht?

    2834 Erwachsene

    Was wurde tatsächlich festgestellt?

    Raffiniertes Getreide mit mehr VAT

    Wie groß war der beobachtete Effekt?

    1928 vs. 1727 cm3

    Was bedeuten die Ergebnisse im Alltag?

    Nur möglicher Zusammenhang

    Welche Einschränkungen hat die Studie?

    Ein einziger Messzeitpunkt

    Was sagt sie über Elawadys konkrete Behauptung aus?

    Schwache Stütze

    Gelten die Ergebnisse auch für Deutschland und Europa?

    Mittel

    Was lässt sich aus dieser Studie ausdrücklich nicht schließen?

    Ursache

    Wissenschaftliche Details →

  • Weißbrot und Übergewicht in Spanien

    de la Fuente-Arrillaga C et al.. BMC Public Health 2014 · PMID 25335643 · DOI 10.1186/1471-2458-14-1091
    Kohortenstudievom Tayebat-Archiv zitiertAbstract geprüft

    2+ Portionen Weißbrot pro Tag waren mit 40 % höheren Odds verbunden, übergewichtig zu werden, aber nicht mit jährlicher Gewichtszunahme.

    OR 1,40, aber kein Zusammenhang mit Gewichtszunahme.

    Unterstützt die Studie die konkrete Behauptung? Teilweise · Methodische Qualität: moderat · Evidenzsicherheit: siehe Gesamtbewertung der Behauptung

    Originalpublikation · Wissenschaftliche Details

    Studie einfach erklärt
    Was wollten die Forschenden herausfinden?

    Brot und Gewicht

    Wie wurde die Studie durchgeführt?

    Kohorte

    Wie viele Menschen, Tiere oder Proben wurden untersucht?

    9267 Absolventinnen und Absolventen

    Was wurde tatsächlich festgestellt?

    Gemischt

    Wie groß war der beobachtete Effekt?

    OR 1,40

    Was bedeuten die Ergebnisse im Alltag?

    Unklar

    Welche Einschränkungen hat die Studie?

    Ausgewählte Bevölkerungsgruppe

    Was sagt sie über Elawadys konkrete Behauptung aus?

    Schwache Stütze

    Gelten die Ergebnisse auch für Deutschland und Europa?

    Hoch

    Was lässt sich aus dieser Studie ausdrücklich nicht schließen?

    Ursache

    Wissenschaftliche Details →

  • Getreide und metabolisches Syndrom

    Guo H et al.. Front Nutr 2021 · PMID 34277690 · DOI 10.3389/fnut.2021.695620
    Metaanalysevom Tayebat-Archiv zitiertAbstract geprüft

    Raffiniertes Getreide war in gepoolten Beobachtungsstudien mit einem um 37 % höheren Risiko für das metabolische Syndrom verbunden.

    Geringe Qualität.

    Unterstützt die Studie die konkrete Behauptung? Teilweise · Methodische Qualität: niedrig · Evidenzsicherheit: siehe Gesamtbewertung der Behauptung

    Originalpublikation · Wissenschaftliche Details

    Studie einfach erklärt
    Was wollten die Forschenden herausfinden?

    Getreide und metabolisches Syndrom

    Wie wurde die Studie durchgeführt?

    Metaanalyse

    Wie viele Menschen, Tiere oder Proben wurden untersucht?

    14 Studien

    Was wurde tatsächlich festgestellt?

    Positiver Zusammenhang

    Wie groß war der beobachtete Effekt?

    RR 1,37

    Was bedeuten die Ergebnisse im Alltag?

    Schwaches Signal

    Welche Einschränkungen hat die Studie?

    Unterschiedliche Designs

    Was sagt sie über Elawadys konkrete Behauptung aus?

    Schwache Stütze

    Gelten die Ergebnisse auch für Deutschland und Europa?

    Mittel

    Was lässt sich aus dieser Studie ausdrücklich nicht schließen?

    Ursache

    Wissenschaftliche Details →

  • Wer raffiniertes Getreide aß, nahm mit der Zeit etwas mehr an Taillenumfang zu

    Sawicki CM et al.. J Nutr 2021 · PMID 34255848 · DOI 10.1093/jn/nxab177
    Kohortenstudieunabhängige GegenprüfungAbstract geprüft★ wichtige Studie

    Über 18 Jahre nahmen Menschen mit dem höchsten Verzehr von raffiniertem Getreide pro 4 Jahre etwa 0,9 cm mehr an Taillenumfang zu als diejenigen mit dem niedrigsten.

    Raffiniertes Getreide war mit einer größeren Zunahme des Taillenumfangs im Zeitverlauf verbunden.

    Unterstützt die Studie die konkrete Behauptung? Ja · Methodische Qualität: moderat · Evidenzsicherheit: siehe Gesamtbewertung der Behauptung

    Originalpublikation · Wissenschaftliche Details

    Studie einfach erklärt
    Was wollten die Forschenden herausfinden?

    Getreide und langfristige Risikofaktoren.

    Wie wurde die Studie durchgeführt?

    Kohorte mit Messwiederholungen.

    Wie viele Menschen, Tiere oder Proben wurden untersucht?

    3121 Erwachsene.

    Was wurde tatsächlich festgestellt?

    Raffiniertes Getreide: mehr Taillenzunahme; Vollkorn: weniger.

    Wie groß war der beobachtete Effekt?

    2,7 vs. 1,8 cm pro 4 J.

    Was bedeuten die Ergebnisse im Alltag?

    Kleiner, aber konsistenter Unterschied.

    Welche Einschränkungen hat die Studie?

    Beobachtend.

    Was sagt sie über Elawadys konkrete Behauptung aus?

    Stützt einen Zusammenhang, keine Kausalität.

    Gelten die Ergebnisse auch für Deutschland und Europa?

    Moderat.

    Was lässt sich aus dieser Studie ausdrücklich nicht schließen?

    Kann nicht beweisen, dass raffiniertes Getreide viszerales Fett verursacht.

    Wissenschaftliche Details →

  • Chips und Pommes frites waren die Lebensmittel, die am stärksten mit Gewichtszunahme verbunden waren

    Mozaffarian D et al.. N Engl J Med 2011 · PMID 21696306 · DOI 10.1056/NEJMoa1014296
    Kohortenstudieunabhängige GegenprüfungVolltext geprüft★ wichtige Studie

    Bei 120.877 Erwachsenen in den USA war jede zusätzliche tägliche Portion Kartoffelchips mit 0,8 kg und Pommes frites mit 1,5 kg mehr Gewichtszunahme über 4 Jahre verbunden.

    Raffiniertes Getreide war mit mäßiger Gewichtszunahme verbunden (+0,39 lb pro täglicher Portion je 4 Jahre).

    Unterstützt die Studie die konkrete Behauptung? Nein · Methodische Qualität: moderat · Evidenzsicherheit: siehe Gesamtbewertung der Behauptung

    Originalpublikation · Wissenschaftliche Details

    Studie einfach erklärt
    Was wollten die Forschenden herausfinden?

    Lebensmittel finden, die mit Gewichtszunahme verbunden sind.

    Wie wurde die Studie durchgeführt?

    Drei Kohorten, Veränderungsanalyse.

    Wie viele Menschen, Tiere oder Proben wurden untersucht?

    120.877 Erwachsene.

    Was wurde tatsächlich festgestellt?

    Chips, Kartoffeln, zuckerhaltige Getränke, Fleisch mit Zunahme verbunden.

    Wie groß war der beobachtete Effekt?

    Chips +1,69 lb/4 J pro täglicher Portion.

    Was bedeuten die Ergebnisse im Alltag?

    Chips und Pommes sind keine neutralen Lebensmittel.

    Welche Einschränkungen hat die Studie?

    Selbstangabe.

    Was sagt sie über Elawadys konkrete Behauptung aus?

    Widerspricht uneingeschränkt erlaubten Chips und Pommes; stützt einen kleinen Effekt von raffiniertem Getreide.

    Gelten die Ergebnisse auch für Deutschland und Europa?

    Moderat.

    Was lässt sich aus dieser Studie ausdrücklich nicht schließen?

    Kann Kausalität nicht beweisen.

    Wissenschaftliche Details →

Studien, die der Behauptung widersprechen oder sie einschränken (2)

  • Vollkorn und Stoffwechselmarker

    McKeown NM et al.. Am J Clin Nutr 2002 · PMID 12145012 · DOI 10.1093/ajcn/76.2.390
    Querschnittsstudievom Tayebat-Archiv zitiertAbstract geprüft

    Vollkorn mit leicht besseren Markern verbunden; raffiniertes Getreide zeigte keinen Trend.

    Keine Trends für raffiniertes Getreide.

    Unterstützt die Studie die konkrete Behauptung? Nein · Methodische Qualität: niedrig · Evidenzsicherheit: siehe Gesamtbewertung der Behauptung

    Originalpublikation · Wissenschaftliche Details

    Studie einfach erklärt
    Was wollten die Forschenden herausfinden?

    Getreide und Marker

    Wie wurde die Studie durchgeführt?

    Querschnittlich

    Wie viele Menschen, Tiere oder Proben wurden untersucht?

    2941

    Was wurde tatsächlich festgestellt?

    Raffiniertes Getreide neutral

    Was bedeuten die Ergebnisse im Alltag?

    Kein Signal für raffiniertes Getreide

    Welche Einschränkungen hat die Studie?

    Querschnittlich

    Was sagt sie über Elawadys konkrete Behauptung aus?

    Stützt die Behauptung nicht

    Gelten die Ergebnisse auch für Deutschland und Europa?

    Mittel

    Was lässt sich aus dieser Studie ausdrücklich nicht schließen?

    Ursache

    Wissenschaftliche Details →

  • Studien fanden, dass Vollkorn Körpergewicht und Taillenumfang nicht verändert

    Sadeghi O et al.. Adv Nutr 2020 · PMID 31390462 · DOI 10.1093/advances/nmz076
    Metaanalyseunabhängige GegenprüfungAbstract geprüft★ wichtige Studie

    In 21 randomisierten Studien veränderte Vollkorn statt raffiniertem Getreide weder Gewicht noch BMI, Taillenumfang oder Fettmasse.

    RCTs: Der Ersatz von raffiniertem durch Vollkorngetreide veränderte Gewicht, Taille oder Fettmasse nicht.

    Unterstützt die Studie die konkrete Behauptung? Nein · Methodische Qualität: moderat · Evidenzsicherheit: siehe Gesamtbewertung der Behauptung

    Originalpublikation · Wissenschaftliche Details

    Studie einfach erklärt
    Was wollten die Forschenden herausfinden?

    Vollkorn und Adipositas in RCTs.

    Wie wurde die Studie durchgeführt?

    Metaanalyse.

    Wie viele Menschen, Tiere oder Proben wurden untersucht?

    1798 Erwachsene.

    Was wurde tatsächlich festgestellt?

    Kein Effekt auf Adipositasmaße.

    Wie groß war der beobachtete Effekt?

    Taille WMD 0,06 cm.

    Was bedeuten die Ergebnisse im Alltag?

    Allein der Wechsel der Brotsorte macht nicht schlank.

    Welche Einschränkungen hat die Studie?

    Kurze Studien; Berichtsfehler.

    Was sagt sie über Elawadys konkrete Behauptung aus?

    Widerspricht der kausalen Behauptung.

    Gelten die Ergebnisse auch für Deutschland und Europa?

    Hoch.

    Was lässt sich aus dieser Studie ausdrücklich nicht schließen?

    Kann Langzeiteffekte nicht ausschließen.

    Wissenschaftliche Details →

Studien mit gemischten oder unklaren Ergebnissen (0)

Keine Studien in dieser Gruppe.

Regionale Einordnung

Deutschland / EU

Keine europäische Stelle nennt raffiniertes Getreide als spezifische Ursache viszeraler Adipositas.

Ägypten

Keine ägyptischen Daten gefunden.

Was gilt in meinem Land?

Allgemeine wissenschaftliche Bewertung

Potenziell richtig Ein schwacher, überwiegend querschnittlicher Zusammenhang; kein Beweis, dass raffiniertes Getreide viszerale Adipositas verursacht.

Für diese Aussage sind folgende Bereiche der Lebensmittelsicherheit relevant:

  • Pestizide und Pestizidrückstände
  • Schadstoffe (Schwermetalle, PFAS, PCB, Dioxine, Nitrat)
  • Mykotoxine (Schimmelpilzgifte)

Getreide und Reis

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Aussagegrenzen: Rechtliche Regeln beschreiben, was erlaubt ist, nicht, was jedes einzelne Lebensmittel enthält. Messdaten stammen aus Stichproben und sind nur mit ihren Methodenangaben aussagekräftig.

Aufenthalts- bzw. Einkaufsland Mit anderem Land vergleichen

Quellenverzeichnis

  1. Whole- and refined-grain intakes are differentially associated with abdominal visceral and subcutaneous adiposity in healthy adults: the Framingham Heart Study.. McKeown NM et al.. Am J Clin Nutr 2010 · PMID 20881074 · DOI 10.3945/ajcn.2009.29106
  2. Glycemic load, glycemic index, bread and incidence of overweight/obesity in a Mediterranean cohort: the SUN project.. de la Fuente-Arrillaga C et al.. BMC Public Health 2014 · PMID 25335643 · DOI 10.1186/1471-2458-14-1091
  3. Associations of Whole Grain and Refined Grain Consumption With Metabolic Syndrome. A Meta-Analysis of Observational Studies.. Guo H et al.. Front Nutr 2021 · PMID 34277690 · DOI 10.3389/fnut.2021.695620
  4. Whole- and Refined-Grain Consumption and Longitudinal Changes in Cardiometabolic Risk Factors in the Framingham Offspring Cohort.. Sawicki CM et al.. J Nutr 2021 · PMID 34255848 · DOI 10.1093/jn/nxab177
  5. Changes in diet and lifestyle and long-term weight gain in women and men.. Mozaffarian D et al.. N Engl J Med 2011 · PMID 21696306 · DOI 10.1056/NEJMoa1014296
  6. Whole-grain intake is favorably associated with metabolic risk factors for type 2 diabetes and cardiovascular disease in the Framingham Offspring Study.. McKeown NM et al.. Am J Clin Nutr 2002 · PMID 12145012 · DOI 10.1093/ajcn/76.2.390
  7. Whole-Grain Consumption Does Not Affect Obesity Measures: An Updated Systematic Review and Meta-analysis of Randomized Clinical Trials.. Sadeghi O et al.. Adv Nutr 2020 · PMID 31390462 · DOI 10.1093/advances/nmz076

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