توفر المشروبات الغازية المحلاة بالسكر سعرات حرارية سائلة لا تُشبع الجوع، ولذلك تعزّز زيادة الوزن لدى الأطفال والبالغين.
النص الأصلي
المشروبات الغازية — السكرية منها والدايت — تُحمِّل الجسم سعرات سائلة لا تُشبع
حرفيًا بحسب المصدر. النص العربي هو المرجع؛ الترجمات من إعداد المشروع.
المصدر
- حالة المصدر
- تحرير الأرشيف
- النسبة
- القائمون على الأرشيف (اختيار الدراسات والسرد من الأرشيف، وليس بالضرورة من العوضي)
- المصدر
- https://eltayebat.com/rule/soda/
- درجة عدم اليقين في النسبة
- تذكر الصفحة الرئيسية للأرشيف أن قسم الأطعمة الممنوعة مدعوم بأبحاث «بمعزل عن كلام د. ضياء». ولم يُعثر على دليل على أن العوضي نفسه استشهد بهذه الدراسات.
- الآلية المزعومة
ضعف التعويض الغذائي للسعرات الحرارية السائلة.
- الأثر الصحي المزعوم
زيادة الوزن، السمنة.
- الفئة المعنية
الأطفال والبالغون
- تقييد جغرافي من د. العوضي
لم يُعثر على شيء
التقييم العلمي
صحيح في معظمه – صحيح في جوهره، مع قيود أو أخطاء صغيرة.
درجة اليقين في الأدلة: متوسطة – قد تؤثر الأبحاث القادمة في هذا التقييم.
١. ما الذي قيل؟
سعرات السكر السائلة لا تُشبع وتسبّب زيادة الوزن.
٢. ما الصحيح فيه بشكل مثبت؟
Malik 2013 (A-SOD-20): تُظهر الدراسات الأترابية زيادة في الوزن لكل حصة يومية، وأظهرت التجارب العشوائية المضبوطة لدى البالغين التي أُضيفت فيها المشروبات المحلاة بالسكر +0.85 كغ (فترة الثقة 95%: 0.50-1.20). Te Morenga 2012 (I-SUG-01): خفّض تقليل السكريات الوزن بمقدار 0.80 كغ في التجارب التي كان الأكل فيها حسب الرغبة. DiMeglio 2000 (A-SOD-21): لدى 15 شخصًا، لم تُعوَّض الطاقة القادمة من المشروب الغازي بينما عُوّضت الطاقة القادمة من حلوى الجيلي.
٣. ما الخاطئ أو المبالغ فيه؟
تضع جملة الملخص المشروبات الغازية الدايت مع السكرية تحت عنوان «السعرات السائلة»؛ بينما لا توفر المشروبات الغازية الدايت طاقة تقريبًا. ولم تجد Te Morenga أي تغيّر في الوزن عندما استُبدلت السكريات بكربوهيدرات أخرى بسعرات متساوية، لذا فإن التأثير يعمل عبر مدخول الطاقة الإضافي لا عبر خاصية فريدة للسكر.
٤. ما الذي يبقى غير محسوم؟
الحجم طويل الأمد لتأثير الإشباع؛ وتجربة DiMeglio صغيرة جدًا.
٥. ما الدراسات التي تؤيده؟
A-SOD-04، A-SOD-10، A-SOD-20، A-SOD-21، A-SOD-23؛ I-SUG-01؛ I-SUG-05.
٦. ما الدراسات التي تعارضه؟
تُظهر تجارب الاستبدال متساوي السعرات (I-SUG-01) عدم وجود تأثير على الوزن عندما يبقى إجمالي السعرات ثابتًا.
٧. ما الذي ينطبق على ألمانيا وأوروبا؟
ينطبق الدليل الإرشادي لـ WHO (2015) بشأن السكريات الحرة ورأي EFSA لعام 2022 (تناول السكريات المضافة والحرة «بأقل قدر ممكن») في ألمانيا والاتحاد الأوروبي؛ ووجدت الدراسة الأترابية الأوروبية EPIC (A-SOD-17) ارتباطات في 10 دول أوروبية بما فيها ألمانيا.
٨. ما المعروف عن الوضع في مصر؟
تُباع المشروبات الغازية المحلاة بالسكر على نطاق واسع في مصر. لم تُراجع أي دراسة خاصة بمصر لهذا الادعاء؛ ولا يُعرف أن الآليات الفسيولوجية ونتائج الدراسات الأترابية تختلف باختلاف البلد، لكن المخاطر المطلقة تعتمد على معدلات الاستهلاك والأمراض المحلية.
٩. ما الاستنتاج العملي المناسب؟
استبدال المشروبات السكرية بالماء خطوة معقولة لإدارة الوزن.
تفاصيل التقييم
- تعليل درجة اليقين
تجارب عشوائية مضبوطة لدى البالغين (إضافة المشروبات المحلاة بالسكر تزيد الوزن) ولدى الأطفال (تقليلها يقلّل زيادة مؤشر كتلة الجسم)، إضافة إلى دراسات أترابية متسقة؛ وتعدّ WHO الأدلة على السكريات الحرة ووزن الجسم أساسًا لتوصية قوية. أما الأدلة الآلية على ضعف إشباع السعرات السائلة فتستند إلى تجارب قليلة وصغيرة.
- جودة المصدر
دراسات الأرشيف ذات صلة ومُلخّصة بشكل صحيح؛ أما الادعاء بأن المشروبات الغازية الدايت أيضًا «تحمّل سعرات سائلة» فغير صحيح (المشروبات الغازية الدايت خالية من السعرات أساسًا).
- قابلية التعميم إقليميًا
مرتفعة.
- استثناءات فردية
أحجام التأثير لكل حصة متواضعة (نحو 0.1-0.2 كغ/سنة لكل حصة يومية في الدراسات الأترابية)؛ وتنشأ الفروق الكبيرة مع التناول المعتاد المرتفع.
- النطاق الجغرافي للادعاء
- عام (بيولوجي/طبي)
- آخر مراجعة
- ٢٦ أكتوبر ٢٠٢٦ مبدئي
الأدلة العلمية بالتفصيل
مدعوم علميًا بقوة – يتفق الادعاء مع أدلة متسقة وعالية الجودة.
سؤال البحث: هل تعزّز المشروبات الغازية المحلّاة بالسكر زيادة الوزن لدى الأطفال والبالغين، جزئيًا لأن السعرات السائلة لا تُعوَّض جيدًا؟
سؤال البحث بالتفصيل (PICO)
- الفئة المدروسة
- الأطفال والبالغون
- التدخّل أو التعرّض
- المشروبات المحلّاة بالسكر
- المقارنة
- مشروبات خالية من السعرات أو تقليل المشروبات المحلّاة بالسكر
- النطاق الجغرافي
- عام
- النتائج المقيسة
- وزن الجسم/مؤشر كتلة الجسم
- تعويض الطاقة
نتائج الدراسات كما أوردها مؤلفوها. ويلي ذلك تقييمنا.
ما الذي يدعم الادعاء؟
المشروبات السكرية جعلت الأطفال يكتسبون وزنًا أكثر
de Ruyter JC et al.. N Engl J Med 2012 · PMID 22998340 · DOI 10.1056/NEJMoa1203034 تجربة عشوائية مضبوطةفُحص الملخّصأُضيفت حديثًاتجربة عشوائية مضبوطة مزدوجة التعمية لمدة 18 شهرًا على 641 طفلًا: المشروبات الخالية من السكر المعمّاة خفّضت زيادة الوزن بنحو 1 kg مقارنة بالمشروبات السكرية.
- النتيجة الفعلية
- فترة الثقة لفرق BMI z من -0.21 إلى -0.05؛ الوزن +6.35 مقابل +7.37 kg.
- الجودة المنهجية
- عالية (تجربة عشوائية مضبوطة معمّاة)
- الصلة بالادعاء
- مباشرة
- حدود الدراسة
- توقّف 26% عن المشاركة.
السكر ووزن الجسم: تجارب ودراسات أترابية
Te Morenga L et al.. BMJ 2012 · PMID 23321486 · DOI 10.1136/bmj.e7492 تحليل تجميعي (ميتا)فُحص الملخّصتحليل تجميعي لتجارب عشوائية مضبوطة: إضافة السكريات تزيد الوزن لدى البالغين الذين يأكلون بحرية.
- النتيجة الفعلية
- +0.75 kg (0.30-1.19).
- الجودة المنهجية
- عالية
- الصلة بالادعاء
- مباشرة
- حدود الدراسة
- بوساطة الطاقة.
ما الذي يعارض الادعاء؟
تقليل المشروبات السكرية ساعد وزن المراهقين لمدة سنة
Ebbeling CB et al.. N Engl J Med 2012 · PMID 22998339 · DOI 10.1056/NEJMoa1203388 تجربة عشوائية مضبوطةفُحص الملخّصأُضيفت حديثًاتجربة عشوائية مضبوطة على المراهقين: خفّض تقليل المشروبات المحلّاة بالسكر زيادة الوزن بعد سنة، لكن ليس عند نقطة القياس الأولية بعد سنتين.
- النتيجة الفعلية
- مؤشر كتلة الجسم -0.3 بعد سنتين (P=0.46).
- الجودة المنهجية
- عالية
- الصلة بالادعاء
- مباشرة
- حدود الدراسة
- التأثير لم يستمر.
ماذا تقول الأدلة مجتمعةً؟
تقييم تحريري مبني على الدراسات أعلاه – وليس نتيجة دراسة بحد ذاته.
أيّ الموقفين أفضل دعمًا؟
المشروبات السكرية تسبّب زيادة إضافية في الوزن؛ وتُظهر التجارب العشوائية المضبوطة المعمّاة أن تعويض السكر السائل غير كامل.
لماذا تُعطى بعض الدراسات وزنًا أكبر
تجربة عشوائية مضبوطة معمّاة إضافة إلى تحليلات تجميعية لتجارب عشوائية مضبوطة أرجح وزنًا من الدراسات الآلية.
هل ثبتت علاقة سببية؟ نعم، ثابتة أدلة عشوائية لدى الأطفال والبالغين.
عدم اليقين المتبقّي
الاستمرار على المدى الطويل وحجم التأثير لدى البالغين.
الاستنتاج المبرَّر
مدعوم جيدًا.
لماذا تبدو الدراسات متعارضة؟
Ebbeling 2012 مقابل de Ruyter 2012: تدخّل سلوكي غير معمّى مع تراجع الالتزام مقابل استبدال معمّى للمشروبات؛ فهما تجيبان عن سؤالين مختلفين (فعالية البرنامج مقابل التأثير البيولوجي).
هل يختلف ذلك من دولة إلى أخرى؟
- التأثيرات البيولوجية العامة
- عام.
لا تدعم بيانات موثوقة وجود فرق إقليمي يغيّر الاستنتاج.
إعادة الفحص الإحصائي
- الفروق المُعاد حسابها مقارنة بفترات الثقة المُبلَّغ عنها – درجة BMI z -0.13 والوزن -1.02 kg يطابقان منتصفي فترتي الثقة (-0.13؛ -1.01) أُعيد حسابه
درجة اليقين في الأدلة مجتمعةً (GRADE، بصورة مبسّطة)
- النتيجة الرئيسية
- وزن الجسم مع المشروبات المحلّاة بالسكر
- المستوى الابتدائي
- مرتفع (تجارب معشّاة)
- أسباب خفض الدرجة
- عدم المباشرة (آلية الشبع)
- النتيجة
- متوسطة
تقييم مبسّط أجراه مراجع واحد وفق منهج GRADE، وليس تقييمًا رسميًا من لجنة GRADE. يقيّم GRADE مجموع الأدلة لنتيجة واحدة، لا الدراسات المنفردة.
الإرشادات السريرية والبيانات الرسمية التي رُوجعت
- WHO: Guideline: sugars intake for adults and children (2015), publication page and news release (I-SUG-05) (2015) · المنشور الأصلي
تقليل السكريات الحرة إلى <10% من الطاقة (قوية)؛ وتقليلها أكثر إلى <5% (نحو 25 g) توصية مشروطة. وتشمل السكريات الحرة السكريات التي يضيفها المصنّع أو الطاهي أو المستهلك، والسكريات الموجودة طبيعيًا في العسل والشراب السكري وعصائر الفاكهة ومركّزاتها (بيان صحفي https://www.who.int/news/item/04-03-2015-who-calls-on-countries-to-reduce-sugars-intake-among-adults-and-children، استُخرج في 2026-10-26). - ADA: 5. Facilitating Positive Health Behaviors and Well-being to Improve Health Outcomes: Standards of Care in Diabetes-2026 (Diabetes Care 2026;49 Suppl 1:S89-S131; I-INTC-03) (2026) · المنشور الأصلي
التوصية 5.14: التقليل إلى أدنى حد من المشروبات المحلّاة بالسكر والحلويات والحبوب المكرّرة والأطعمة المصنّعة والأطعمة فائقة المعالجة. التوصية 5.21: تشجيع الماء بدلًا من المشروبات الأخرى (A). التوصية 5.22: يمكن للمحليات غير المغذية أن تحلّ محل المنتجات المحلّاة بالسكر إذا استُهلكت باعتدال ولفترة قصيرة (B). التوصية 5.25: استبدال المشروبات المحلّاة بالسكر (بما فيها أي عصائر) بالماء أو بمشروبات منخفضة السعرات أو خالية منها، والتقليل إلى أدنى حد من الأطعمة المضاف إليها سكر (B).
استراتيجية البحث
عمليات البحث الموثّقة في الأدبيات لهذه المراجعة (عبارات البحث بصيغة قاعدة البيانات الأصلية).
| قاعدة البيانات | التاريخ | عبارة البحث | البحث عن | النتائج | المُدرَج |
|---|---|---|---|---|---|
| PubMed | ٢٦ أكتوبر ٢٠٢٦ | (de Ruyter JC[au] OR Ebbeling CB[au]) AND sugar-sweetened beverages AND N Engl J Med[ta] | الاتجاهين | 3 | |
| Europe PMC | ٢٦ أكتوبر ٢٠٢٦ | ("sugar-sweetened beverages") AND ("body weight" OR adiposity OR BMI) AND ("randomized controlled trials" OR "randomised controlled trials") AND ("meta-analysis") AND PUB_YEAR:[2019 TO 2026] | الاتجاهين | 1228 | |
| Europe PMC | ٢٦ أكتوبر ٢٠٢٦ | ("liquid calories" OR "beverage energy" OR "liquid versus solid" OR "liquid and solid") AND (compensation OR satiety OR "energy intake") AND ("meta-analysis" OR "systematic review") | الاتجاهين | 463 |
أسئلة مفتوحة
لا شيء جوهري.
ما مدى عمق الفحص؟
٩ دراسة مرتبطة: ١ فُحصت بنصها الكامل (منها ٠ مع تقييم منظّم لخطر التحيّز)، و٨ استنادًا إلى الملخّص، و٠ ببياناتها الببليوغرافية فقط. لم يُجرَ بعد تقييم رسمي من مراجعَين مستقلَّين، ولا مراجعة بشرية مستقلة من مختصين.
آخر مراجعة علمية: ٢٦ أكتوبر ٢٠٢٦
بلغة مبسّطة
شرب المشروبات الغازية السكرية يضيف سعرات حرارية لا يوازنها الناس عادةً بأكل أقل. تُظهر التجارب أن إضافة المشروبات السكرية تزيد وزن الجسم وأن إزالتها تساعد على منع زيادة الوزن. ويأتي التأثير من السعرات الإضافية. ولا تحتوي المشروبات الغازية الدايت على هذه السعرات، لذا لا تنطبق هذه الحجة عليها.
الدراسات المتعلقة بهذا الادعاء
دراسات تؤيد الادعاء (٨)
-
المشروبات السكرية وسمنة الأطفال
Ludwig DS et al.. Lancet 2001 · PMID 11229668 · DOI 10.1016/S0140-6736(00)04041-1دراسة أترابية (متابعة)استشهد بها أرشيف الطيباتفُحص الملخّصارتبط كل مشروب سكري يومي إضافي بمؤشر كتلة جسم أعلى وبأرجحية أعلى للسمنة بنسبة 60%.
هل تدعم الدراسة هذا الادعاء تحديدًا؟ نعم · الجودة المنهجية: متوسطة · درجة اليقين في الأدلة: انظر التقييم الإجمالي للادعاء
المنشور الأصلي · التفاصيل العلمية
الدراسة بشرح مبسّط
- ماذا أراد الباحثون أن يعرفوا؟
هل يرتبط استهلاك المشروبات المحلاة بالسكر بالسمنة لدى الأطفال؟
- كيف أُجريت الدراسة؟
دراسة رصدية استباقية لتلاميذ المدارس على مدى 19 شهرًا.
- كم عدد الأشخاص أو الحيوانات أو العينات؟
548؛ تلاميذ المدارس بعمر نحو 11.7 عامًا
- ماذا وجدت الدراسة فعلًا؟
لكل حصة إضافية: مؤشر كتلة الجسم +0.24 كغ/م2 (0.10-0.39)؛ السمنة OR 1.60 (1.14-2.24)؛ التناول الأساسي وتغيّر مؤشر كتلة الجسم +0.18 كغ/م2 لكل حصة يومية (0.09-0.27).
- ما حجم الأثر الملاحظ؟
OR 1.60 لكل حصة
- ماذا تعني النتائج في الحياة اليومية؟
قد تسهم المشروبات السكرية في زيادة وزن الأطفال.
- ما حدود هذه الدراسة؟
عينة صغيرة؛ متابعة قصيرة؛ تصميم رصدي، والإرباك المتبقّي ممكن؛ تناول غذائي مُبلَّغ عنه ذاتيًا
- ماذا تقول عن ادعاء د. العوضي تحديدًا؟
يدعم C-SOD-02.
- هل تنطبق النتائج على ألمانيا وأوروبا؟
متوسطة.
- ما الذي لا يجوز استنتاجه من هذه الدراسة؟
السببية.
-
المشروبات السكرية والوزن والسكري لدى 91,000 امرأة
Schulze MB et al.. JAMA 2004 · PMID 15328324 · DOI 10.1001/jama.292.8.927دراسة أترابية (متابعة)استشهد بها أرشيف الطيباتفُحص الملخّصكان لدى النساء اللواتي يشربن مشروبًا سكريًا واحدًا أو أكثر يوميًا خطر سكري أعلى بنسبة 83%؛ و«فروت بانش» مشابه.
هل تدعم الدراسة هذا الادعاء تحديدًا؟ نعم · الجودة المنهجية: عالية · درجة اليقين في الأدلة: انظر التقييم الإجمالي للادعاء
المنشور الأصلي · التفاصيل العلمية
الدراسة بشرح مبسّط
- ماذا أراد الباحثون أن يعرفوا؟
هل ترتبط المشروبات المحلاة بالسكر بتغيّر الوزن والسكري من النوع الثاني لدى النساء؟
- كيف أُجريت الدراسة؟
دراسة أترابية استباقية (NHS II) 1991-1999.
- كم عدد الأشخاص أو الحيوانات أو العينات؟
91,249 (السكري)؛ 51,603 (الوزن)؛ 741 حالة سكري من النوع الثاني؛ نساء في سن الشباب/منتصف العمر
- ماذا وجدت الدراسة فعلًا؟
زيادة المشروبات المحلاة بالسكر إلى مرة أو أكثر يوميًا: زيادة وزن 4.69 و4.20 كغ على مدى 4 سنوات مقابل 1.34 و0.15 كغ لدى من قلّلن التناول؛ مرة أو أكثر يوميًا: السكري من النوع الثاني RR 1.83 (1.42-2.36)؛ «فروت بانش» RR 2.00 (1.33-3.03).
- ما حجم الأثر الملاحظ؟
RR 1.83 (1.42-2.36)
- ماذا تعني النتائج في الحياة اليومية؟
ترتبط المشروبات السكرية، بما فيها «فروت بانش»، بزيادة الوزن والسكري.
- ما حدود هذه الدراسة؟
تصميم رصدي، والإرباك المتبقّي ممكن؛ تناول غذائي مُبلَّغ عنه ذاتيًا
- ماذا تقول عن ادعاء د. العوضي تحديدًا؟
- هل تنطبق النتائج على ألمانيا وأوروبا؟
مرتفعة.
- ما الذي لا يجوز استنتاجه من هذه الدراسة؟
السببية.
-
المشروبات السكرية وزيادة الوزن: تحليل تجميعي
Malik VS et al.. Am J Clin Nutr 2013 · PMID 23966427 · DOI 10.3945/ajcn.113.058362تحليل تجميعي (ميتا)استشهد بها أرشيف الطيباتفُحص الملخّصزادت إضافة المشروبات السكرية وزن البالغين بنحو 0.85 كغ في التجارب؛ وتُظهر الدراسات الأترابية زيادة في الوزن لكل حصة.
هل تدعم الدراسة هذا الادعاء تحديدًا؟ نعم · الجودة المنهجية: عالية · درجة اليقين في الأدلة: انظر التقييم الإجمالي للادعاء
المنشور الأصلي · التفاصيل العلمية
الدراسة بشرح مبسّط
- ماذا أراد الباحثون أن يعرفوا؟
هل تعزّز المشروبات المحلاة بالسكر زيادة الوزن؟
- كيف أُجريت الدراسة؟
مراجعة منهجية وتحليل تجميعي لدراسات أترابية وتجارب عشوائية مضبوطة.
- كم عدد الأشخاص أو الحيوانات أو العينات؟
32 مقالًا (الدراسات الأترابية: 25,745 طفلًا/174,252 بالغًا؛ التجارب العشوائية المضبوطة: 2,772/292)؛ الأطفال والبالغون
- ماذا وجدت الدراسة فعلًا؟
الدراسات الأترابية: لكل حصة يومية مؤشر كتلة الجسم +0.06 (الأطفال) و+0.22 كغ/سنة (البالغون، التأثيرات العشوائية)؛ التجارب العشوائية المضبوطة: الأطفال مؤشر كتلة الجسم -0.17 (-0.39 إلى 0.05) مع التقليل؛ البالغون +0.85 كغ (0.50-1.20) مع إضافة المشروبات المحلاة بالسكر.
- ما حجم الأثر الملاحظ؟
+0.85 كغ (التجارب العشوائية المضبوطة، البالغون)
- ماذا تعني النتائج في الحياة اليومية؟
المشروبات السكرية تزيد الوزن.
- ما حدود هذه الدراسة؟
تقدير التجارب العشوائية المضبوطة لدى الأطفال غير دقيق (فترة الثقة بنموذج التأثيرات العشوائية تتجاوز الصفر)؛ تداخل مع مراجعات أخرى
- ماذا تقول عن ادعاء د. العوضي تحديدًا؟
يدعم C-SOD-02.
- هل تنطبق النتائج على ألمانيا وأوروبا؟
مرتفعة.
- ما الذي لا يجوز استنتاجه من هذه الدراسة؟
حجم التأثير على المدى الطويل.
-
سعرات المشروب الغازي مقارنةً بسعرات حلوى الجيلي
DiMeglio DP, Mattes RD. Int J Obes Relat Metab Disord 2000 · PMID 10878689 · DOI 10.1038/sj.ijo.0801229تجربة عشوائية مضبوطةاستشهد بها أرشيف الطيباتفُحص الملخّصأكل الناس أقل لموازنة سعرات حلوى الجيلي لكن لم يفعلوا ذلك مع سعرات المشروب الغازي، وزاد وزنهم فقط مع المشروب الغازي.
هل تدعم الدراسة هذا الادعاء تحديدًا؟ نعم · الجودة المنهجية: منخفضة · درجة اليقين في الأدلة: انظر التقييم الإجمالي للادعاء
المنشور الأصلي · التفاصيل العلمية
الدراسة بشرح مبسّط
- ماذا أراد الباحثون أن يعرفوا؟
هل تختلف أحمال الكربوهيدرات السائلة والصلبة في التعويض الغذائي؟
- كيف أُجريت الدراسة؟
دراسة تغذية تبادلية (فترات من 4 أسابيع).
- كم عدد الأشخاص أو الحيوانات أو العينات؟
15؛ بالغون أصحاء (7 رجال، 8 نساء)
- ماذا وجدت الدراسة فعلًا؟
الصلبة: تعويض 118%؛ السائلة: -17%؛ وازداد وزن الجسم ومؤشر كتلة الجسم فقط خلال فترة السوائل.
- ما حجم الأثر الملاحظ؟
تعويض 118% مقابل -17%
- ماذا تعني النتائج في الحياة اليومية؟
سعرات السكر السائلة أقل إشباعًا.
- ما حدود هذه الدراسة؟
صغيرة جدًا؛ التوزيع العشوائي غير موصوف في الملخص
- ماذا تقول عن ادعاء د. العوضي تحديدًا؟
يدعم C-SOD-02.
- هل تنطبق النتائج على ألمانيا وأوروبا؟
مرتفعة.
- ما الذي لا يجوز استنتاجه من هذه الدراسة؟
التأثير على المدى الطويل.
-
علاقة الجرعة بالاستجابة للمشروبات المحلاة
Qin P et al.. Eur J Epidemiol 2020 · PMID 32529512 · DOI 10.1007/s10654-020-00655-yتحليل تجميعي (ميتا)استشهد بها أرشيف الطيباتفُحص الملخّصارتبط كل 250 مل إضافية يوميًا من المشروبات السكرية بمخاطر أعلى بنسبة 12-19% للسمنة والسكري؛ وأظهرت المشروبات الدايت ارتباطات مشابهة.
هل تدعم الدراسة هذا الادعاء تحديدًا؟ نعم · الجودة المنهجية: متوسطة · درجة اليقين في الأدلة: انظر التقييم الإجمالي للادعاء
المنشور الأصلي · التفاصيل العلمية
الدراسة بشرح مبسّط
- ماذا أراد الباحثون أن يعرفوا؟
علاقة الجرعة بالاستجابة بين المشروبات المحلاة بالسكر/المحلاة صناعيًا والسمنة والسكري من النوع الثاني وارتفاع ضغط الدم والوفيات.
- كيف أُجريت الدراسة؟
تحليل تجميعي لعلاقة الجرعة بالاستجابة في دراسات أترابية استباقية.
- كم عدد الأشخاص أو الحيوانات أو العينات؟
39 مقالًا؛ البالغون
- ماذا وجدت الدراسة فعلًا؟
لكل 250 مل يوميًا، المحلاة بالسكر مقابل المحلاة صناعيًا: السمنة RR 1.12 مقابل 1.21؛ السكري من النوع الثاني 1.19 مقابل 1.15؛ ارتفاع ضغط الدم 1.10 مقابل 1.08؛ الوفيات لأي سبب 1.04 مقابل 1.06 (مع I2 يصل إلى 92.6%).
- ما حجم الأثر الملاحظ؟
السكري من النوع الثاني RR 1.19 لكل 250 مل يوميًا (المحلاة بالسكر)
- ماذا تعني النتائج في الحياة اليومية؟
مشروبات محلاة أكثر، خطر أكثر في البيانات الرصدية.
- ما حدود هذه الدراسة؟
تباين مرتفع؛ دراسات أترابية فقط؛ السببية العكسية بالنسبة للمشروبات المحلاة صناعيًا
- ماذا تقول عن ادعاء د. العوضي تحديدًا؟
يدعم C-SOD-01 وC-SOD-02 وC-SOD-03؛ ونتائج مختلطة بالنسبة لـ C-SOD-10.
- هل تنطبق النتائج على ألمانيا وأوروبا؟
مرتفعة.
- ما الذي لا يجوز استنتاجه من هذه الدراسة؟
السببية، خاصة بالنسبة للمشروبات الدايت.
-
السكر ووزن الجسم: تجارب ودراسات أترابية
Te Morenga L et al.. BMJ 2012 · PMID 23321486 · DOI 10.1136/bmj.e7492تحليل تجميعي (ميتا)مراجعة مستقلةفُحص الملخّص★ دراسة رئيسيةتناول مزيد من السكر زاد وزن الجسم، وتناول كمية أقل خفّضه، وذلك عبر السعرات الحرارية الإضافية.
هل تدعم الدراسة هذا الادعاء تحديدًا؟ لا · الجودة المنهجية: عالية · درجة اليقين في الأدلة: انظر التقييم الإجمالي للادعاء
المنشور الأصلي · التفاصيل العلمية
الدراسة بشرح مبسّط
- ماذا أراد الباحثون أن يعرفوا؟
هل يرتبط تناول السكريات الغذائية بوزن الجسم؟
- كيف أُجريت الدراسة؟
مراجعة منهجية وتحليل تجميعي لتجارب عشوائية مضبوطة (أسبوعان أو أكثر، >=2) ودراسات أترابية (سنة أو أكثر، >=1)، بمنهجية Cochrane/GRADE (بتكليف من منظمة الصحة العالمية وفق الأدبيات؛ غير مذكور في الملخص).
- كم عدد الأشخاص أو الحيوانات أو العينات؟
30 تجربة؛ 38 دراسة أترابية؛ البالغون والأطفال
- ماذا وجدت الدراسة فعلًا؟
البالغون مع الأكل الحر: تقليل السكريات -0.80 كغ (0.39-1.21)؛ زيادة السكريات +0.75 كغ (0.30-1.19)؛ الاستبدال متساوي الطاقة 0.04 كغ (من -0.04 إلى 0.13). الأطفال: الأعلى مقارنة بالأدنى في المشروبات المحلّاة بالسكر OR 1.55 (1.32-1.82) لزيادة الوزن بعد سنة.
- ما حجم الأثر الملاحظ؟
-0.80 كغ مع التقليل؛ +0.75 كغ مع الزيادة
- ماذا تعني النتائج في الحياة اليومية؟
مزيد من السكر يعني مزيدًا من الوزن لدى معظم الناس.
- ما حدود هذه الدراسة؟
تباين في أحد التحليلات؛ التزام منخفض في تجارب الأطفال
- ماذا تقول عن ادعاء د. العوضي تحديدًا؟
- هل تنطبق النتائج على ألمانيا وأوروبا؟
عالية.
- ما الذي لا يجوز استنتاجه من هذه الدراسة؟
التأثيرات في الأنظمة الغذائية متساوية الطاقة (لم يُعثر على أي تأثير).
-
الدليل الإرشادي لمنظمة الصحة العالمية بشأن السكر
World Health Organization. WHO news release 2015دليل إرشادي / بيان موقفمراجعة مستقلةفُحص النص الكامل★ دراسة رئيسيةتوصي منظمة الصحة العالمية بإبقاء السكريات الحرة، بما فيها سكريات العسل والعصائر، أقل من 10% من الطاقة.
هل تدعم الدراسة هذا الادعاء تحديدًا؟ لا · الجودة المنهجية: عالية · درجة اليقين في الأدلة: انظر التقييم الإجمالي للادعاء
المنشور الأصلي · التفاصيل العلمية
الدراسة بشرح مبسّط
- ماذا أراد الباحثون أن يعرفوا؟
الحد الموصى به للسكريات الحرة.
- كيف أُجريت الدراسة؟
دليل إرشادي دولي (قُرئ البيان الصحفي كاملًا).
- كم عدد الأشخاص أو الحيوانات أو العينات؟
لا ينطبق؛ البالغون والأطفال
- ماذا وجدت الدراسة فعلًا؟
السكريات الحرة أقل من 10% من إجمالي الطاقة (توصية قوية)؛ ومزيد من الخفض إلى أقل من 5% (~25 غ، 6 ملاعق صغيرة) توصية مشروطة. وتشمل السكريات الحرة السكريات التي يضيفها المصنّع أو الطاهي أو المستهلك، والسكريات الموجودة طبيعيًا في العسل والشراب المركّز وعصائر الفاكهة ومركّزات عصائر الفاكهة؛ ولا تشمل السكريات الموجودة في الفاكهة الطازجة أو الخضروات أو الحليب. وتحتوي علبة صودا محلّاة بالسكر على ما يصل إلى 40 غ من السكريات الحرة.
- ما حجم الأثر الملاحظ؟
أقل من 10% من الطاقة (قوية)؛ أقل من 5% (مشروطة)
- ماذا تعني النتائج في الحياة اليومية؟
العسل والعصائر وسكر المائدة كلها تُحتسب.
- ما حدود هذه الدراسة؟
توصية مشروطة بالنسبة لأقل من 5%
- ماذا تقول عن ادعاء د. العوضي تحديدًا؟
يعرّف العسل والعصائر بأنها سكريات حرة: يناقض C-SUG-01 وC-SUG-06؛ ويدعم C-SUG-02.
- هل تنطبق النتائج على ألمانيا وأوروبا؟
ينطبق عالميًا بما في ذلك الاتحاد الأوروبي ومصر.
- ما الذي لا يجوز استنتاجه من هذه الدراسة؟
لا ينطبق.
-
المشروبات السكرية جعلت الأطفال يكتسبون وزنًا أكثر
de Ruyter JC et al.. N Engl J Med 2012 · PMID 22998340 · DOI 10.1056/NEJMoa1203034تجربة عشوائية مضبوطةمراجعة مستقلةفُحص الملخّص★ دراسة رئيسيةفي تجربة معمّاة لمدة 18 شهرًا، زاد وزن الأطفال الهولنديين الذين أُعطوا مشروبًا سكريًا واحدًا يوميًا بنحو 1 kg أكثر من الأطفال الذين أُعطوا مشروبًا خاليًا من السكر بالطعم نفسه.
تسببت المشروبات السكرية في زيادة وزن أكبر بنحو 1 كغ على مدى 18 شهرًا مقارنةً بمشروبات خالية من السكر مُقنَّعة.
هل تدعم الدراسة هذا الادعاء تحديدًا؟ نعم · الجودة المنهجية: عالية · درجة اليقين في الأدلة: انظر التقييم الإجمالي للادعاء
المنشور الأصلي · التفاصيل العلمية
الدراسة بشرح مبسّط
- ماذا أراد الباحثون أن يعرفوا؟
اختبار ما إذا كان استبدال المشروبات السكرية بمشروبات خالية من السكر يقلّل زيادة الوزن لدى الأطفال.
- كيف أُجريت الدراسة؟
تلقى الأطفال علبة واحدة يوميًا من أحد المشروبين لمدة 18 شهرًا دون معرفة أيهما.
- كم عدد الأشخاص أو الحيوانات أو العينات؟
641 طفلًا هولنديًا من أطفال المدارس.
- ماذا وجدت الدراسة فعلًا؟
زيادة أقل في الوزن والدهون مع المشروبات الخالية من السكر.
- ما حجم الأثر الملاحظ؟
فرق الوزن نحو -1.0 كغ؛ ودرجة z لـ BMI -0.13.
- ماذا تعني النتائج في الحياة اليومية؟
يضيف السكر السائل وزنًا لأن الأطفال لا يأكلون أقل للتعويض.
- ما حدود هذه الدراسة؟
توقف أطفال كثيرون عن الشرب؛ وتحليل الحساسية على الحد.
- ماذا تقول عن ادعاء د. العوضي تحديدًا؟
يدعم الادعاء.
- هل تنطبق النتائج على ألمانيا وأوروبا؟
أوروبية مباشرةً.
- ما الذي لا يجوز استنتاجه من هذه الدراسة؟
لا يمكنها الحديث عن البالغين ولا عن المرض طويل الأمد.
لا توجد في هذه المجموعة دراسة مصنّفة كدراسة رئيسية.
دراسات تعارض الادعاء أو تقيّده (٠)
لا توجد دراسات في هذه المجموعة.
دراسات ذات نتائج مختلطة أو غير واضحة (١)
-
تقليل المشروبات السكرية ساعد وزن المراهقين لمدة سنة
Ebbeling CB et al.. N Engl J Med 2012 · PMID 22998339 · DOI 10.1056/NEJMoa1203388تجربة عشوائية مضبوطةمراجعة مستقلةفُحص الملخّصاكتسب المراهقون زائدو الوزن الذين استبدلوا المشروبات السكرية وزنًا أقل خلال البرنامج الممتد لسنة، لكن الفرق اختفى بعد سنة.
فائدة في الوزن عند سنة واحدة، لا عند سنتين.
هل تدعم الدراسة هذا الادعاء تحديدًا؟ جزئيًا · الجودة المنهجية: عالية · درجة اليقين في الأدلة: انظر التقييم الإجمالي للادعاء
المنشور الأصلي · التفاصيل العلمية
الدراسة بشرح مبسّط
- ماذا أراد الباحثون أن يعرفوا؟
اختبار ما إذا كان تقليل المشروبات السكرية يبطئ زيادة الوزن لدى المراهقين.
- كيف أُجريت الدراسة؟
تجربة عشوائية مع مشروبات مجانية خالية من السعرات تُوصَّل إلى المنزل لمدة سنة.
- كم عدد الأشخاص أو الحيوانات أو العينات؟
224 مراهقًا ذوي زيادة وزن.
- ماذا وجدت الدراسة فعلًا؟
زيادة وزن أقل عند سنة؛ ولا فرق عند سنتين.
- ما حجم الأثر الملاحظ؟
الوزن -1.9 كغ عند سنة.
- ماذا تعني النتائج في الحياة اليومية؟
يفيد تقليل المشروبات السكرية ما دام مستمرًا.
- ما حدود هذه الدراسة؟
لم يدم الأثر بعد انتهاء البرنامج.
- ماذا تقول عن ادعاء د. العوضي تحديدًا؟
يدعم الادعاء جزئيًا.
- هل تنطبق النتائج على ألمانيا وأوروبا؟
متوسطة.
- ما الذي لا يجوز استنتاجه من هذه الدراسة؟
لا يمكنها إثبات فائدة دائمة.
لا توجد في هذه المجموعة دراسة مصنّفة كدراسة رئيسية.
السياق الإقليمي
ألمانيا / الاتحاد الأوروبي
ينطبق الدليل الإرشادي لـ WHO (2015) بشأن السكريات الحرة ورأي EFSA لعام 2022 (تناول السكريات المضافة والحرة «بأقل قدر ممكن») في ألمانيا والاتحاد الأوروبي؛ ووجدت الدراسة الأترابية الأوروبية EPIC (A-SOD-17) ارتباطات في 10 دول أوروبية بما فيها ألمانيا.
مصر
تُباع المشروبات الغازية المحلاة بالسكر على نطاق واسع في مصر. لم تُراجع أي دراسة خاصة بمصر لهذا الادعاء؛ ولا يُعرف أن الآليات الفسيولوجية ونتائج الدراسات الأترابية تختلف باختلاف البلد، لكن المخاطر المطلقة تعتمد على معدلات الاستهلاك والأمراض المحلية.
ما الذي ينطبق في بلدي؟
التقييم العلمي العام
صحيح في معظمه تعزّز المشروبات السكرية زيادة الوزن عبر السعرات الإضافية؛ وهذا الجزء من ادعاء الأرشيف مدعوم جيدًا.
المجالات التالية من سلامة الغذاء ذات صلة بهذا القول:
- المضافات الغذائية والتصنيع
العسل والسكر والحلويات
اختر دولة لعرض المعلومات التي راجعناها بشأنها.
حدود هذه المعلومات: القواعد القانونية تبيّن ما هو مسموح به، لا ما يحتويه كل غذاء بعينه. وبيانات القياس مأخوذة من عيّنات، ولا معنى لها إلا مع تفاصيل طريقة القياس.
قائمة المراجع
- Relation between consumption of sugar-sweetened drinks and childhood obesity: a prospective, observational analysis.. Ludwig DS et al.. Lancet 2001 · PMID 11229668 · DOI 10.1016/S0140-6736(00)04041-1
- Sugar-sweetened beverages, weight gain, and incidence of type 2 diabetes in young and middle-aged women.. Schulze MB et al.. JAMA 2004 · PMID 15328324 · DOI 10.1001/jama.292.8.927
- Sugar-sweetened beverages and weight gain in children and adults: a systematic review and meta-analysis.. Malik VS et al.. Am J Clin Nutr 2013 · PMID 23966427 · DOI 10.3945/ajcn.113.058362
- Liquid versus solid carbohydrate: effects on food intake and body weight.. DiMeglio DP, Mattes RD. Int J Obes Relat Metab Disord 2000 · PMID 10878689 · DOI 10.1038/sj.ijo.0801229
- Sugar and artificially sweetened beverages and risk of obesity, type 2 diabetes mellitus, hypertension, and all-cause mortality: a dose-response meta-analysis of prospective cohort studies.. Qin P et al.. Eur J Epidemiol 2020 · PMID 32529512 · DOI 10.1007/s10654-020-00655-y
- Dietary sugars and body weight: systematic review and meta-analyses of randomised controlled trials and cohort studies.. Te Morenga L et al.. BMJ 2012 · PMID 23321486 · DOI 10.1136/bmj.e7492
- WHO calls on countries to reduce sugars intake among adults and children (Guideline: Sugars intake for adults and children, 2015) — news release. World Health Organization. WHO news release 2015
- A trial of sugar-free or sugar-sweetened beverages and body weight in children.. de Ruyter JC et al.. N Engl J Med 2012 · PMID 22998340 · DOI 10.1056/NEJMoa1203034
- A randomized trial of sugar-sweetened beverages and adolescent body weight.. Ebbeling CB et al.. N Engl J Med 2012 · PMID 22998339 · DOI 10.1056/NEJMoa1203388