Die Phosphorsäure in Cola lauge die Knochen aus; Frauen, die täglich Cola trinken (gezuckert oder Diät), hätten eine um 3,7 % niedrigere Knochendichte an der Hüfte.

Originalaussage

حمض فوسفوريك يستنزف العظام ... في دراسة عظام فرامنغهام عام 2006، النساء اللواتي يشربن كولا يومياً (سكرية أو دايت) كانت كثافة عنق عظم الفخذ لديهن أقل بنسبة 3.7%، رغم تعديل النتائج للعمر والكالسيوم وفيتامين د.

wörtlich laut Quelle. Übersetzung durch das Projekt; maßgeblich ist der arabische Wortlaut.

Übersetzung

Die Phosphorsäure in Cola lauge die Knochen aus; Frauen, die täglich Cola trinken (gezuckert oder Diät), hätten eine um 3,7 % niedrigere Knochendichte an der Hüfte.

Herkunft

Quellenstatus

Archiv-Redaktion

Zuschreibung

Archivredaktion (Studienauswahl und Begleittext stammen vom Archiv, nicht unbedingt von Elawady)

Herkunft

https://eltayebat.com/rule/soda/

Unsicherheit der Zuschreibung

Die Startseite des Archivs gibt an, dass der Abschnitt über verbotene Lebensmittel durch Forschung „unabhängig von Dr. Diaas Worten“ gestützt werde. Es wurden keine Belege gefunden, dass Elawady selbst diese Studien zitiert hat.

Behaupteter Wirkmechanismus

Phosphorsäure senke das Kalzium-Phosphor-Verhältnis; Verdrängung von Milch.

Behaupteter gesundheitlicher Effekt

Niedrigere Knochenmineraldichte, Osteoporose.

Betroffene Bevölkerungsgruppe

Ältere Frauen

Geografische Einschränkung durch Elawady

keine gefunden

Wissenschaftliche Bewertung

Potenziell falsch – Die verfügbaren Hinweise sprechen eher gegen die Aussage, sind aber nicht eindeutig.

Evidenzsicherheit: niedrig – Weitere Forschung wird die Einschätzung wahrscheinlich deutlich beeinflussen.

1. Was wurde behauptet?

Die Phosphorsäure in Cola verursache Knochenschwund.

2. Was ist daran nachweislich richtig?

Tucker 2006 (A-SOD-03) fand bei Frauen, die täglich Cola tranken, eine um 3,7 % geringere BMD am Schenkelhals als bei <1/Monat; ähnlich bei Diät-Cola; das Archiv gibt dies korrekt wieder. Der Konsum von Limonaden ist bei Frauen mit geringerer Knochendichte (I-SOD-07) und mehr Hüftfrakturen (I-SOD-123, RR 1,14 pro täglicher Portion) verbunden.

3. Was ist falsch oder übertrieben?

Die Erklärung „Phosphorsäure entzieht den Knochen [Calcium]“ ist nicht gestützt: Phosphorsäure ohne Koffein erhöhte in einer kontrollierten Studie den Calciumverlust nicht (I-SOD-124), und in einer großen Kohorte war Cola für Hüftfrakturen nicht schlechter als andere Limonaden (I-SOD-123). In Tucker 2006 wurde der Zusammenhang nur bei Frauen gefunden, an der Hüfte, aber nicht an der Wirbelsäule, und die Gesamtphosphoraufnahme war bei täglichen Colatrinkerinnen und -trinkern nicht höher. Die Verdrängung von Milch und Confounding sind wahrscheinlichere Erklärungen.

4. Was bleibt ungeklärt?

Ob Cola Knochenbrüche verursacht.

5. Welche Studien sprechen dafür?

A-SOD-03, I-SOD-07 (Zusammenhang mit der BMD); I-SOD-123 (Zusammenhang mit Hüftfrakturen, nicht colaspezifisch).

6. Welche Studien sprechen dagegen?

I-SOD-124 (kein calciumausschwemmender Effekt der Phosphorsäure); I-SOD-123 (kein colaspezifisches Risiko); A-SOD-03 selbst (kein Zusammenhang bei Männern oder bei anderen Getränken als Cola).

7. Was gilt für Deutschland und Europa?

Hier wurden keine Bedenken von EU-Behörden zu Phosphorsäure in zugelassenen Mengen gesichtet.

8. Was ist über Ägypten bekannt?

Keine Ägypten-spezifischen Daten.

9. Welche praktische Schlussfolgerung ist angemessen?

Nicht täglich Limonade zu trinken, ist vernünftig, aber die konkrete Behauptung, die Phosphorsäure in Cola entziehe den Knochen Substanz, ist nicht gestützt.

Bewertungsdetails

Begründung der Evidenzsicherheit

Der behauptete Mechanismus wurde direkt getestet: In einer randomisierten Crossover-Studie erhöhte Phosphorsäure ohne Koffein das Calcium im Urin nicht (I-SOD-124). Eine Kohorte von 73.572 Frauen fand einen Zusammenhang zwischen Limonaden und Hüftfrakturen, aber keinen Unterschied zwischen Cola und anderen Limonaden (I-SOD-123). Der colaspezifische BMD-Befund (A-SOD-03) stammt aus einer Querschnittsstudie, nur bei Frauen, und die Metaanalyse von 2021 (I-SOD-07) betrifft zuckergesüßte Getränke allgemein. Die Evidenzsicherheit ist niedrig, weil mechanistische Langzeitdaten fehlen.

Quellenqualität

Zahlen korrekt; „laugt die Knochen aus“ ist ein ursächlicher Mechanismus, den die Studie nicht zeigt.

Regionale Übertragbarkeit

Moderat.

Individuelle Ausnahmen

Nicht zutreffend.

Regionaler Geltungsanspruch

allgemein (biologisch/medizinisch)

Zuletzt überprüft

26. Oktober 2026 vorläufig

Wissenschaftliche Evidenz im Detail

Überinterpretiert – Es gibt einen echten Befund, aber die Behauptung leitet mehr daraus ab, als die Daten erlauben (z. B. Zusammenhang als Ursache, Tierdaten auf Menschen übertragen, kleiner Effekt als groß dargestellt).

Forschungsfrage: Verursacht Phosphorsäure in Cola Knochenverlust, und haben Frauen, die täglich Cola trinken, eine geringere Knochendichte an der Hüfte?

Studienergebnisse, wie die Autorinnen und Autoren sie berichten. Unsere Einordnung folgt darunter.

Offene Fragen

Langzeiteffekte der Phosphorsäureaufnahme.

Wie gründlich wurde geprüft?

4 verknüpfte Studien: 0 im Volltext geprüft (davon 0 mit strukturierter Bewertung des Verzerrungsrisikos), 4 anhand des Abstracts, 0 nur bibliografisch. Eine formale Bewertung durch zwei unabhängige Prüfende und eine unabhängige menschliche Fachbegutachtung haben noch nicht stattgefunden.

Letzte wissenschaftliche Prüfung: 26. Oktober 2026

Einfach erklärt

Frauen, die täglich Cola tranken, hatten in einer US-Studie eine etwas niedrigere Knochendichte der Hüfte, und eine große Studie mit Krankenpflegerinnen fand mehr Hüftfrakturen bei Frauen, die mehr Limonade tranken. Cola war aber nicht schlechter als andere Limonaden, und ein kontrollierter Test fand, dass die Säure in Cola den Körper nicht Calcium verlieren ließ. Limonade könnte also ein Marker für andere Gewohnheiten sein, etwa weniger Milch zu trinken, statt dass die Säure selbst den Knochen schadet.

Studien zu dieser Behauptung

Regionale Einordnung

Deutschland / EU

Hier wurden keine Bedenken von EU-Behörden zu Phosphorsäure in zugelassenen Mengen gesichtet.

Ägypten

Keine Ägypten-spezifischen Daten.

Was gilt in meinem Land?

Allgemeine wissenschaftliche Bewertung

Potenziell falsch In dieser Form wahrscheinlich falsch: Limonade ist bei Frauen mit schwächeren Knochen verbunden, aber die Erklärung über Phosphorsäure wird durch direkte Evidenz widerlegt.

Für diese Aussage sind folgende Bereiche der Lebensmittelsicherheit relevant:

• Zusatzstoffe und Verarbeitung
• Kontrollen, Importe, Rückrufe, Kennzeichnung

Honig, Zucker, Süßwaren

Aussagegrenzen: Rechtliche Regeln beschreiben, was erlaubt ist, nicht, was jedes einzelne Lebensmittel enthält. Messdaten stammen aus Stichproben und sind nur mit ihren Methodenangaben aussagekräftig.

Aufenthalts- bzw. Einkaufsland Mit anderem Land vergleichen

Quellenverzeichnis

1. Sugar-sweetened beverage consumption and bone health: a systematic review and meta-analysis.. Ahn H, Park YK. Nutr J 2021 · PMID 33952276 · DOI 10.1186/s12937-021-00698-1
2. Carbonated beverages and urinary calcium excretion.. Heaney RP, Rafferty K. Am J Clin Nutr 2001 · PMID 11522558 · DOI 10.1093/ajcn/74.3.343
3. Colas, but not other carbonated beverages, are associated with low bone mineral density in older women: The Framingham Osteoporosis Study.. Tucker KL et al.. Am J Clin Nutr 2006 · PMID 17023723 · DOI 10.1093/ajcn/84.4.936
4. Soda consumption and risk of hip fractures in postmenopausal women in the Nurses' Health Study.. Fung TT et al.. Am J Clin Nutr 2014 · PMID 25099544 · DOI 10.3945/ajcn.114.083352